面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，雖然其原始的狀態(tài)似乎不能作為主食食用，但這確實(shí)就是我國主食的一種類型。而且因?yàn)槊娣劭伤苄员容^強(qiáng)，甚至很多時(shí)候都能變化成不同的形式